要了一份早餐，有：

磨菇炒蛋、早餐腸兩條、圓圓生番茄兩厚塊，一件意式吐司，一杯無糖熱檸檬茶；額外加一杯溫水。

十分鐘後送上桌面，熱騰騰的，啊！看上去很美味！

心情大靚，喝兩口檸檬茶，吃一塊番茄，把吐司全消滅，面脆內暖，yum yum，來一口炒蛋和早餐腸，再來兩口檸檬茶…. 

嗯…那麼快就喝光？ 

就取起檸檬茶杯子，往服務櫃台走去，請代加點熱水。 

離座前一剎，腦裡閃過：沒有人，這份早餐會不會被服務員收掉呢？ 

但雙腳已出發。 

然眼睛卻不斷回望，就在站在櫃台前等熱水時，見服務員走到桌邊，準備收拾我的早餐，隔著三張桌，即時大叫：不要拿走，我還未吃完！ 

阿嬸就是阿嬸，穿得再斯文在關鍵時刻還是會不惜一切！哈！ 

拿著熱的檸檬茶返回座位，喝一口溫水，細看餐盤上的碟子裡，有近半碟的磨菇炒蛋，一塊完整肥厚的生番茄，一條完整加一條只吃了三份之一的早餐腸，右邊上角還有一杯未喝過的溫水…. 

雖然不算一份完整的早餐，但起碼還剩下五份之三罷！ 

就這樣收拾當廚餘送到堆填區，好浪費啊！ 真的好浪費。 

肯定，服務員不止一次收拾過這樣份量的餐餘，而沒有人阻止。即是說，這種吃兩三口就不吃的並不罕見；要不，她不會這樣純熟自然收拾 “殘羹” 。 

香港越來越富貴了！富貴得已忘卻根本，一切都理所當然，不會珍惜、不懂感恩…. 

想起了前一陣子早上的 “二手早餐” 。